Meny

Ernestos G&T  –  150:-
Gin, tonic, rosmarin och citron

Aperol Spritz  –  150:-
Aperol, prosecco, soda och apelsin

Italicus Spritz  –  150:-
Italicus bergamott, prosecco och oliv

Amaretto Sour  –  150:-
Amaretto, citronjuice, sockerlag och äggvita

Averna Sour  –  150:-
Averna amaro, citronjuice, socker, äggvita

Rabarbaro Rosa  –  150:- 
Rosévin, rabarbersyrup, gin, citronjuice och äggvita  

Dry Martini  –  150:-
Gin, extra dry vermouth, oliv 

Negroni  –  150:-
Campari, röd vermouth, gin, apelsin

Alkoholfri drink
Pesca Sour  –  75:-
Persikopuré, äpplemust, citron och äggvita

Composizione Ernesto  –  175:-
Ett urval av Ernestos favoritdelikatesser, kallskuret kött, ostar och oliver
A selection of Ernesto’s favorite delicacies, cold cut meat, cheeses and olives

Vitello tonnato  –  170:-
Tunt skivad kalvytterfilé med ruccola, tonfiskmajonnäs och kapris
Thinly sliced veal with arugula, tuna mayonnaise & capers

Carpaccio di manzo  –  170:-
Tunt skivad oxfilécarpaccio med ruccola, hyvlad parmesan & balsamicoreduktion
Thinly sliced beef with arugula, parmesan cheese & balsamic reduction

Carpaccio di rapa rossa e formaggio caprino  –  140:-
Tunt skivad rödbeta toppad med getost & honung
Thinly sliced beetroot, goat cheese & honey

Mozzarella di bufala  –  145:-
Buffelmozzarella med tomat & basilika
Buffalo mozzarella with tomato & basil

Bruschetta alla romana  –  115:-
Klassisk bruschetta med tomat, vitlök & basilika
Bruschetta with tomato, garlic & basil

Allergisk? Vänligen fråga vår personal så hjälper vi dig!

Rigatoni con punte di filetto e gorgonzola  –  260:-
Rigatoni med oxfilé i krämig gorgonzolasås
Rigatoni with fillet of beef in a creamy gorgonzola sauce 

Tagliatelle con sugo di polpettine  –  220:-
Pasta tagliatelle med napolitanska köttbullar i tomatsås med basilika
Tagliatelle with Neapolitan meatballs in tomato sauce with basil

Lasagna alla bolognese  –  198:-
Klassisk lasagne bolognese
Classic Lasagna bolognese 

Cavatielli con ragu di salsiccia  –  245:-
Färsk cavatiellipasta med ragù av salsiccia
Fresh cavatielli with a ragù made of salsiccia

Scialatielli ai frutti di mare  –  265:-
Färsk scialatielli med havets läckerheter i tomatsås
Scialatielli pasta with seafood in tomato sauce 

Parmigiana di melanzane  –  198:-
Italiensk gratäng på aubergine, tomatsås, mozzarella, basilika & parmesanost
Eggplant gratin with tomato sauce, mozzarella, basil & parmesan cheese
(Innehåller ej pasta / does not contain pasta) 

Panciotti con finferli e fontina  –  235:-
Fylld pasta med kantareller & fontinaost i salviasås med gräslök & persilja
Pasta filled with chanterelles & fontina cheese in a butter sage sauce with parsley & chives 

Tagliolini al tartufo  –  275:-
Tagliolini med sås på säsongens tryffel och smör med grön sparris
Tagliolini pasta with green asparagus & truffle sauce of the season

Allergisk? Vänligen fråga vår personal så hjälper vi dig!

Risotto ai gamberi con taleggio e pepe rosa  –  285:-
Risotto med tigerräkor, tomat, taleggioost och rosépeppar
Risotto with tiger prawns, tomatoes, taleggio cheese, rosé pepper

Risotto con radicchio e scamorza con guanciale croccante  –  260:-
Risotto med rosésallat, rökt scamorzaost & skivad knaprig griskind
Risotto with rosé salad, smoked scamorza cheese & crispy guanciale

Baccalá al vino bianco con purea di zucca e radicchio grigliato  –  310:-
Saltad långa tillagad i vittvin, serveras med pumpapuré & grillad rosésallat
Salted long fillet cooked in white wine, served with pumpkin puree & grilled rosé salad

Pepata di cozze  –  235:-
Vinkokta musslor med tomat, citron & grillat bröd
Wine steamed mussels with tomatoes, lemon & grilled bread

 Allergisk? Vänligen fråga vår personal så hjälper vi dig!

Guanciale di manzo brasato con purea di sedano rapa  –  270:-
Bräserad oxkind med rotselleripuré
Braised ox cheek with celeriac puree

Filetto di manzo al pepe verde  –  375:-
Oxfilé med grönpepparsås & rostad potatis
Fillet of beef with green pepper sauce, roasted potatoes

Filetto di manzo su tavoletta  –  375:-
Oxfilé på planka, duchessepotatis med rapsbroccoli, serveras med rödvinsås, bearnaisesås, gratinerad tomat, grillad gemsallad & baconlindad haricots verts
Fillet of beef served on plank with potato &-broccoli duchesse, red wine sauce, bearnaise sauce, baked tomato, grilled gem lettuce & haricots verts in bacon 

Fegato di vitello  –  265:-
Ungnötslever stekt i salviasmör serveras med potatispuré
Veal liver fried in sage butter, served with potato purée 

Petto di pollo ripieno  –  275:-
Panerat kycklingbröst fylld med svamp & rökt scamorzaost, serveras med rostad potatis & aioli
Breaded chicken breast filled with mushrooms & smoked scamorza cheese, served with roasted potatoes & aioli 

Saltimbocca alla romana  –  285:-
Utbankad kalvytterfilé lindad i parmaskinka, tillagad i vitvinsskysås, serveras med potatispuré, & säsongens grönsaker
Thin fillet of veal wrapped in parma ham cooked in white wine sauce, served with potato puré & vegetables of the season

Tagliata di manzo con rucola e scaglia di parmigiano  –  320:-
Ryggbiff på bädd av ruccola, serveras med körsbärstomater, parmesan & balsamico
Sliced beef on a bed of arugula served with cherry tomatoes, parmesan cheese & balsamico

Allergisk? Vänligen fråga vår personal så hjälper vi dig!

Margherita  –  165:-
Mozzarella, tomatsås & basilika
Mozzarella cheese, tomato sauce & basil

Vegeteriana  –  180:-
Husets grillade grönsaker
Grilled vegetables

Bussola  –  180:-
Skinka & räkor
Ham & shrimps

Al Tonno  –  190:-
Tonfisk, lök & räkor
Tuna fish, onion & shrimps

Napoletana  –  180:-
Sardeller, oliver & kapris
Anchovies, olives & capers 

Quattro Stagioni  –  195:-
Skinka, svamp, räkor & musslor
Ham, mushrooms, shrimps & mussels 

La Bomba  –  245:-
Stark salami från Kalabrien
Spicy salami from Calabria

Tarantella  –  260:-
Gorgonzola, rökt parmaskinka & rosésallat
Gorgonzola, smoked parma ham & rosé salad

Quattro formaggi  –  210:-
Mozzarella, gorgonzola, vitlöksost & parmesan
Mozzarella, gorgonzola, garlic cheese & parmesan

Toscana  –  260:-
Portabellosvamp, tryffelost & pinjenötter
Portobello mushroom, truffle cheese & pine nuts

Romagnola  –  260:-
Parmaskinka, ruccola & parmesanost
Parma ham, arugula & parmesan cheese

Pavarotti  –  260:-
Portabellosvamp, oxfilé & béarnaisesås
Portobello mushroom, beef & béarnaise sauce

Pizza Ernesto  –  245:-
Ruccola, körsbärstomater, riven getost & pinjenötter
Arugula, tomatoes, grated goat cheese & pine nuts

Chicchirichi  –  255:-
Kyckling, paprika & vitlöksost
Chicken, bell pepper & garlic cheese

Fantasia del mare  –  255:-
Scampi, calamari & blåmusslor
Prawns, calamari & musslor

Mazzini  –  240:-
Pastrami & vitlöksost
Pastrami & garlic cheese

Pompeii  –  180:-
Pancetta soltorkade tomater, lök
Pancetta, sun dried tomatoes, onions

Tonnata  –  260:-
Kalvytterfilé, kapris, tonfiskmajonnäs
Fillet of veil, capers, tuna mayonnaise

OBS! Glutenfri pizzabotten 35:- tillägg
Slicead / delad pizza 20:- tillägg

Tiramisù classico  –  125:-
Klassisk tiramisù med smak av espresso & amaretto
Classic tiramisu flavored with espresso & amaretto liqueur

Gelato misto  –  115:-
Tre kulor italiensk glass
Italian ice cream 

Sorbetti misti   –  135:-
Tre kulor italiensk sorbet
Italian sorbet 

Crème brûlée  –  120:-
Klassisk Créme brûlée
Classic Créme brûlée 

Mousse al cioccolato con compot di pere e amarene  –  145:-
Chokladmousse med päronkompott och amarenakörsbär
Chocolate mousse with pear compote and amarena cherrys

Selezione di formaggi  –  165:-
Ett urval av Italienska ostar med honung &-fikonmarmelad
A selection of Italian cheeses served with honey &-fig jam

Flera av våra desserter dekoreras med olika frukter & bär!

Allergisk? Vänligen fråga vår personal så hjälper vi dig!

Fatöl / Birra alla Spina

Birra Menabrea Bionda 4,8% 40cl  –  85:-
Ljus lager, Italien. Fin balans mellan citrus, bittra toner, blommiga och fruktiga undertoner som ger en jämn och raffinerad smak.

A Ship Full of IPA 5,8% 40cl  –  85:-
India Pale Ale, Sverige. Maltig med en kraftig markerad humlebeska & angenäm humlearom.

Flasköl / Birra in Bottiglia

Paulaner Hefe-Weissbier 5,5% 50cl  –  95:-
Veteöl, Tyskland. Unik, milt uppfriskande med något fruktig smak och ”bouquet”. 

Menabrea Ambrata 5,0% 33cl   –  72:-
Mörkare lager, Italien. En bärnstensfärgad specialöl i Märzen-stil. Fyllig och väl rundad med en måttligt bitter smak.

Birra Moretti 4,6% 66cl  –  110:-
Ljus lager, Italien. Maltig smak med inslag av ljust bröd, citrus och örter.

Ichnusa 4,7% 66cl  –  110:-
Ljus lager, Italien. Balanserad lager med lätt maltkaraktär och behaglig finish. 

Peroni Doppio Malto 6,6% 50cl  –  98:-
Ljus bocköl, Italien. Intensiv, fyllig och balanserad smak med karaktär av rostad malt och kryddiga undertoner samt en angenäm humlebeska.

Cider / Cedro

Briska Jordgubb & Rabarber 4,5%   –  72:-
Sverige. Frisk och krispig, med inslag av söta jordgubbar och en tydlig ton av syrliga rabarber som bidrar till en lång eftersmak. 

Briska Riesling & Persika 4,5%  –  72:-
Sverige. Solmogen persika och passionsfrukt med inslag av äppliga honungstoner och riesling. En viss torrhet i eftersmaken.

Alkoholfritt / Bibite Analcoliche
Coca Cola, Cola Zero, Fanta & Sprite 33cl  –  38:-
Succo di frutta / Juice 33cl  –  35:-
Aqua Minerale San Pellegrino 50cl  –  52:-
Aqua Minerale San Pellegrino 100cl  –  72:-

Menabrea Zero Zero 0,0% 33cl  –  59:-
Alkoholfri lager, Italien. Denna speciella öl överraskar med en trevlig antydan till humle samt med en full och balanserad smak. En fyllig öl trots 0,0% alkohol.

Spring Village Chardonnay glas  –  65:-
Fylligt vin med toner av citrus, tropisk frukt och vanilj.

Spring Village Cabernet Sauvignon glas  –  65:-
Fylligt vin med bra längd och eleganta tanniner.

Kaffe                                35:-
Enkel espresso              39:-
Dubbel espresso           45:-
Espresso macchiato    42:-
Cappuccino                    49:-
Latte                                49:-
Te                                      29:-

Dessertdrinkar   150:-

Irish Coffee
Irish whiskey, rörsocker, kaffe, grädde

Kaffe Baileys
Baileys irish cream, kaffe, grädde

Kaffe Karlsson
Baileys irish cream, cointreau, kaffe, grädde

Espresso Martini
Espresso, vodka, kahlua, socker

Martini Italiano
Frangelico, amaretto, galliano, grädde, kanel