Meny
Aperitivo & Cocktails
SE MENYN
Ernestos G&T – 150:-
Gin, tonic, rosmarin, citron
Aperol Spritz – 150:-
Aperol, prosecco, soda, apelsin
Italicus Spritz – 150:-
Italicus bergamott, prosecco, soda, oliv
Amaretto Sour – 150:-
Amaretto, citronjuice, socker, äggvita
Averna Limonata – 150:-
Averna amaro, citronjuice, sprite
Negroni – 150:-
Campari, röd vermouth, gin, apelsin
Dry Martini – 150:-
Gin, extra dry vermouth, oliv
Rabarbaro Rosa – 150:-
Rosévin, rabarberpuré, gin, citronjuice, äggvita
Alkoholfri drink
Pesca Sour – 75:-
Persikopuré, äpplemust, citron, äggvita
Antipasti / Förrätter / Starters
Antipasto (Italienska förrätter) har en självklar plats i det italienska köket, och inleder måltiden som en aptitretare. Hos Ernesto kan du få uppleva dessa smaker som om du vore i Italien, med samma genuinitet och kärlek.
SE MENYN
Composizione Ernesto – 177:-
Ett urval av Ernestos favoritdelikatesser, kallskuret kött, ostar & oliver
A selection of Ernesto’s favorite delicacies, cold cut meat, cheeses & olives
Vitello tonnato – 172:-
Tunt skivad kalvytterfilé med ruccola, tonfiskmajonnäs & kapris
Thinly sliced veal, arugula, tuna mayonnaise & capers
Carpaccio di manzo – 172:-
Tunt skivad oxfilécarpaccio med ruccola, hyvlad parmesan & balsamicoreduktion
Thinly sliced beef, arugula, parmesan cheese & balsamic reduction
Gamberi al peperoncino su crema di peperoni – 177:-
Sauterade tigerräkor med chili & paprikacréme serveras med friterade små gröna paprikor
Sautéed tiger prawns with chili & bell pepper cream served with deep fried small green peppers
Polpo alla griglia – 187:-
Grillad bläckfisk med het salami & paprikakompott
Grilled octopus with spicy salami & bell pepper compot
Mozzarella di bufala – 147:-
Buffelmozzarella med tomat & basilika
Buffalo mozzarella, tomato & basil
Bruschetta alla romana – 117:-
Klassisk bruschetta med tomatröra, vitlök & basilika
Classic bruschetta with tomato, garlic & basil
Allergisk? Vänligen fråga vår personal så hjälper vi dig!
Allergies? Please let the staff know!
Primi Piatti / Pastarätter
Italienare äter pasta varje dag och de blir aldrig trötta på det. I Italien används pastan som primi piatti dvs innan kött eller fisk.
SE MENYN
Rigatoni con punte di filetto e gorgonzola 260:-
Rigatonipasta med oxfilébitar i krämig gorgonzolasås
Rigatoni with fillet of beef in a creamy gorgonzola sauce
Tagliatelle con funghi misti e guanciale croccante 212:-
Pasta tagliatelle med blandad svamp toppad med krispig pancetta
Tagliatelle with mixed mushrooms topped with crispy pancetta
Lasagna alla bolognese 199:-
Klassisk lasagne bolognese
Classic lasagna bolognese
Linguine con pesto alla genovese e capesante 252:-
Linguini med klassisk genovesisk basilikapesto & pilgrimsmusslor
Linguine with classic Genovese basil pesto & scallops
Scialatielli ai frutti di mare 265:-
Färsk scialatiellipasta med havets läckerheter i tomatsås, chili & vitlök
Fresh scialatielli pasta with seafood in tomato sauce with chili & garlic
Parmigiana di melanzane 199:-
Auberginegratäng med tomatsås, mozzarella, basilika & grana padanoost
Eggplant gratin with tomato sauce, mozzarella, basil & grana padano cheese
(Innehåller ej pasta / does not contain pasta)
Panciotti con finferli e fontina 242:-
Fylld pasta med kantareller & fontinaost i salviasås med gräslök & persilja
Pasta filled with chanterelles & fontina cheese in a butter sage sauce with parsley & chives
Tagliolini al tartufo 280:-
Tagliolini med sås av smör & säsongens tryffel serveras med grön sparris & hyvlad tryffel
Tagliolini pasta with butter & truffle sauce of the season served with green asparagus & planed truffle
Allergisk? Vänligen fråga vår personal så hjälper vi dig!
Allergies? Please let the staff know!
Risotto
SE MENYN
Risotto ai gamberi con taleggio e pepe rosa 285:-
Risotto med tigerräkor, tomat, taleggioost & rosépeppar
Risotto with tiger prawns, tomatoes, taleggio cheese & rosé pepper
Risotto con speck, asparagi verdi, noci e mascarpone 255:-
Risotto med rökt lufttorkad skinka, grön sparris, valnötter & mascarpone
Risotto with smoked ham, green asparagus, walnuts & mascarpone
I Pesci / Fisk / Fish
”Il secondi piatti” kan vara en rätt av kött eller fisk och i Italien det äter man efter pastan, tillsammans med ”contorni” som består för det mesta av grönsaker.
Vi på Ernesto använder endast råvaror av bästa kvalité.
SE MENYN
Merluzzo e scampi in tempura con crema di cavolo rosso 312:-
Tempurafriterad torskrygg med ugnsgratinerad scampi serveras med rödkålscréme, citronmajonnäs & bakad blomkål
Tempura deep fried salted long fillet with oven-grated scampi served with red cabbage cream, lemon mayonnaise & baked cauliflower
Pepata di cozze 237:-
Vinkokta musslor med tomat, chili, vitlök, citron & grillat bröd
Wine steamed mussels with tomatoes, chili, garlic, lemon & grilled bread
Allergisk? Vänligen fråga vår personal så hjälper vi dig!
Allergies? Please let the staff know!
Secondi / Kött / Meat
”Il secondi piatti” kan vara en rätt av kött eller fisk och i Italien det äter man efter pastan, tillsammans med ”contorni” som består för det mesta av grönsaker.
Vi på Ernesto använder enbart råvaror av bästa kvalité.
SE MENYN
Filetto di manzo al pepe verde 377:-
Oxfilé med grönpepparsås & rostad potatis
Fillet of beef with green pepper sauce, roasted potatoes
Filetto di manzo su tavoletta 377:-
Oxfilé på planka, duchessepotatis med rapsbroccoli, serveras med rödvinssky, bearnaisesås, gratinerad tomat, grillad gemsallad & baconlindad sparris
Fillet of beef served on plank with potato &-broccoli duchesse, red wine shy, bearnaise sauce, baked tomato, grilled gem lettuce & asparagus in bacon
Fegato di vitello 266:-
Ungnötslever stekt i salviasmör serveras med potatispuré
Veal liver fried in sage butter, served with potato puree
Petto di pollo ripieno 277:-
Panerat kycklingbröst fyllt med svamp & rökt scamorzaost, serveras med rostad potatis & aioli
Breaded chicken breast filled with mushrooms & smoked scamorza cheese, served with roasted potatoes & aioli
Saltimbocca alla romana 287:-
Utbankad kalvytterfilé lindad i lufttorkad skinka, tillagad i vitvinsskysås, serveras med potatispuré & husets grönsaker
Thin fillet of veal wrapped in air dried ham cooked in white wine sauce, served with potato puree & vegetables
Carré d´agnello in crosta di pistacchio con pavé di patate e purea di porro 362:-
Pistagepanerade lammracks serveras med potatiskaka & purjolökscréme
Pistachio breaded rack of lamb served with potato cake & leek cream
Le Pizze / Pizza
Våra pizzor är vedugnsbakade & innehåller fior di latte & tomatsås / all pizzas are wood oven baked & contain for di latte & tomato sauce
SE MENYN
Margherita 165:-
Fior di latte, tomatsås, basilika
Fior di latte, tomato sauce, basil
Vegeteriana 182:-
Husets grillade grönsaker
Our grilled vegetables
Bussola 182:-
Skinka & räkor
Ham & shrimps
Al Tonno 192:-
Tonfisk, lök, räkor
Tuna fish, onion, shrimps
Napoletana 182:-
Sardeller, oliver, kapris
Sardines, olives, capers
Quattro Stagioni 197:-
Skinka, svamp, räkor, musslor
Ham, mushrooms, shrimps, mussels
Quattro formaggi 212:-
Fior di latte, gorgonzola, vitlöksost, grana padano
Fior di latte, gorgonzola, garlic cheese, grana padano
La Bomba 247:-
Stark salami & ´nduja från Kalabrien
Spicy salami & ´nduja from Calabria
Tarantella 260:-
Gorgonzola, rökt lufttorkad skinka, rosésallat
Gorgonzola, smoked air dried ham, rosé salad
Mazzini 242:-
Pastrami & vitlöksost
Pastrami & garlic cheese
Pompei 182:-
Pancetta soltorkade tomater, lök
Pancetta, sun dried tomatoes, onions
Tonnata 260:-
Kalvytterfilé, kapris, tonfiskmajonnäs
Fillet of veil, capers, tuna mayonnaise
Toscana 260:-
Portabellosvamp, tryffelost, pinjenötter
Portobello mushroom, truffle cheese, pine nuts
Romagnola 260:-
Lufttorkad skinka, ruccola, grana padanoost
Air dried ham, arugula, grana padano cheese
Pavarotti 260:-
Portabellosvamp, oxfilé, béarnaisesås
Portobello mushroom, beef, béarnaise sauce
Pizza Ernesto 247:-
Ruccola, körsbärstomater, riven lagrad getost, pinjenötter
Arugula, tomatoes, grated goat cheese, pine nuts
Chicchirichi 257:-
Kyckling, paprika & vitlöksost
Chicken, bell pepper & garlic cheese
Fantasia del mare 260:-
Scampi, calamari & blåmusslor
Prawns, calamari & mussels
OBS! Glutenfri pizzabotten 35:- tillägg
Slicead / delad pizza 20:- tillägg
Dolci / Desserts
Tira mi sù betyder ungefär ’dra mig upp’, eller mer bildligt ’pigga upp mig’, vilket kommer av att rätten innehåller kaffe och kakao, som båda innehåller uppiggande ämnen.
SE MENYN
Tiramisù classico 127:-
Klassisk tiramisù med smak av espresso & amaretto
Classic tiramisu flavored with espresso & amaretto liqueur
Gelato misto 117:-
Tre kulor italiensk glass
Three scoops of Italian ice cream
Sorbetti misti 137:-
Tre kulor italiensk sorbet
Three scoops of Italian sorbet
Crème brûlée 127:-
Klassisk créme brûlée
Classic créme brûlée
Parfait alla nocciola 137:-
Hasselnötsparfait med krispiga kanderade hasselnötter
Hazelnut parfait with crispy candied hazelnuts
Babá al rum con crema pasticciera al pistacchio 127:-
Romimpregnerad klassisk napoletansk bakelse med pistagecréme
Rum impregnated classic Neapolitan pastry with pistachio cream
Selezione di formaggi 170:-
Ett urval av Italienska ostar med honung &-fikonmarmelad
A selection of Italian cheeses served with honey &-fig jam
Flera av våra desserter dekoreras med olika frukter & bär!
Our desserts are decorated with fruits & berries!
Allergisk? Vänligen fråga vår personal så hjälper vi dig!
Allergies? Please let the staff know!
Bevande / Drycker / Beverages
SE MENYN
Öl på fat / Birra alla Spina
40cl 87:- / 50cl 97:- / 60cl 107:-
Birra Menabrea Bionda 4,8%
Ljus lager, Italien. Fin balans mellan citrus, bittra toner, blommiga & fruktiga undertoner.
A Ship Full of IPA 5,8%
India Pale Ale, Sverige. Maltig med en kraftig markerad humlebeska & angenäm humlearom.
Öl på flaska / Birra in Bottiglia
Paulaner Hefe-Weissbier 5,5% 50cl – 99:-
Veteöl, Tyskland. Unik, milt uppfriskande med något fruktig smak & ”bouquet”.
Menabrea Ambrata 5,0% 33cl – 75:-
Mörkare lager, Italien. En bärnstensfärgad specialöl i Märzen-stil. Fyllig & väl rundad med måttligt bitter smak.
Ichnusa 4,7% 66cl – 115:-
Ljus lager, Italien. Balanserad lager från Sardinien med toner av malt & honung.
Birra Moretti 4,6% 66cl – 115:-
Ljus lager, Italien. Maltig smak med inslag av ljust bröd, citrus och örter.
Peroni Doppio Malto 6,6% 50cl – 110:-
Ljus bocköl, Italien. Intensiv, fyllig & balanserad smak med karaktär av rostad malt & kryddiga undertoner samt en angenäm humlebeska.
Cider / Sidro
Briska Jordgubb & Rabarber 4,5% – 75:-
Sverige. Frisk & krispig med inslag av söta jordgubbar samt tydlig ton av syrliga rabarber.
Briska Riesling & Persika 4,5% – 75:-
Sverige. Solmogen persika & passionsfrukt med inslag av äppliga honungstoner & riesling.
Alkoholfritt / Analcolico
Coca Cola, Cola Zero, Fanta & Sprite 33cl – 39:-
Juice / Succo di frutta 33cl – 36:-
Aqua Minerale San Pellegrino 50cl – 53:-
Aqua Minerale San Pellegrino 100cl – 73:-
Menabrea Zero Zero 0,0% 33cl – 62:-
Alkoholfri lager, Italien. Full & balanserad smak. En fyllig öl trots 0,0% alkohol.
Spring Village 0,5% Chardonnay glas – 66:-
Alkoholfritt vitt vin med toner av citrus, tropisk frukt & vanilj.
Spring Village 0,5% Cabernet Sauvignon glas – 66:-
Alkoholfritt rött vin med doft av röd frukt, svarta vinbär, kryddor & vanilj.
Toselli Spumante Dolce 0,3% glas – 66:-
Alkoholfritt bubbel med en fräsch & sötfruktig smak.
Caffè e dopo pasto / Kaffe & efter maten
SE MENYN
Kaffe & te
Kaffe 36:-
Enkel espresso 39:-
Dubbel espresso 49:-
Espresso macchiato 45:-
Cappuccino 55:-
Latte 55:-
Te 29:-
Dessertdrinkar 150:-
Irish Coffee
Irish whiskey, rörsocker, kaffe, grädde
Kaffe Baileys
Baileys irish cream, kaffe, grädde
Kaffe Karlsson
Baileys irish cream, cointreau, kaffe, grädde
Espresso Martini
Espresso, vodka, kahlua, socker
Martini Italiano
Frangelico, amaretto, galliano, grädde, kanel
Vi ser fram emot att servera dig! Vi tar ej emot bordsreservationer under Juli & Augusti
